Carta
Todos los platos de nuestros menús sufren variaciones cada día porque trabajamos con productos frescos y de temporada. Mantenemos la estructura de los mismos, es decir, número de pases. Lo que aquí ve a continuación es un simple ejemplo. Si usted quiere saber qué productos tenemos en cada menú en el día de hoy, por favor, comuníquese con nosotros y se lo haremos saber.
En Alenda Restaurante, nos complace ofrecer menús frescos y cambiantes, elaborados diariamente con la mejor materia prima disponible. Cada día, Iñaki y Lola seleccionan cuidadosamente los ingredientes más frescos y de temporada para crear platos que respetan la estructura de nuestros menús, garantizando siempre una experiencia culinaria excepcional. Debido a la naturaleza de nuestra cocina, no es posible realizar cambios en los menús, ya que cada plato es preparado al día para asegurar la máxima frescura y calidad. ¡Te esperamos para disfrutar de una experiencia gastronómica única en Alenda Restaurante!
Menú Castiello
Aperitivos
Setas silvestres, yema y carbonara
Pesca del día
Lingote de Cordero Xaldu
(Este plato cambiará según mercado)
Queso Cabrales del Teyedu D.O de Jose Cuervo
Chocolate, café y frutos secos
65€ / persona IVA incluido. Los menús se sirven a mesa completa. Todos los menús están sujetos al mercado e inspiración, así como al producto que nos ofrezca nuestra huerta. Lo que se mantiene es la estructura del menú.*Incluye un servicio de pan por persona*.
Menú Rodiles
Aperitivos
Ostra Daniel Sorlut, escabeche de perdíz y nuez
Guisante de nuestra huerta y emulsión de higuera
Bonito del Cantábrico, tomate y salazones
Pesca del dia
Ternera asturiana
(Este plato cambiará según mercado)
Chocolate, café y frutos secos
80€ / persona IVA incluido. Los menús se sirven a mesa completa. Todos los menús están sujetos al mercado e inspiración, así como al producto que nos ofrezca nuestra huerta. Lo que se mantiene es la estructura del menú.*Incluye un servicio de pan por persona*.
Menú alenda
Aperitivos
Bonito del Cantábrico, salazones y encurtidos
Guisante de nuestra huerta con emulsión de nuestra figar
Ostra Daniel Sorlut, escabeche de perdiz y nuez
Coliflor, levadura y trufa de verano
Papada, quisquilla y caldo de cocido
Pesca del día
Pichon de Bresse con remolacha
Manzana, laurel y sidra
Chocolate, café y frutos secos
97€ / persona IVA incluido. Los menús se sirven a mesa completa. Todos los menús están sujetos al mercado e inspiración, así como al producto que nos ofrezca nuestra huerta. Lo que se mantiene es la estructura del menú.*Incluye un servicio de pan por persona*.
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