Carta
En nuestro rincón gastronómico, te presentamos una carta que celebra los sabores de KM0 y los tesoros de nuestra huerta. Sumérgete en la frescura de los productos locales con nuestros tres exquisitos menús degustación, cuidadosamente elaborados con ingredientes de proximidad.
No puedes perderte sus postres, siguen trabajando el territorio: “Laurel, manzana, sidra y eucalipto».
En Alenda Restaurante, nos complace ofrecer menús frescos y cambiantes, elaborados diariamente con la mejor materia prima disponible. Cada día, Iñaki y Lola seleccionan cuidadosamente los ingredientes más frescos y de temporada para crear platos que respetan la estructura de nuestros menús, garantizando siempre una experiencia culinaria excepcional.
Debido a la naturaleza de nuestra cocina, no es posible realizar cambios en los menús, ya que cada plato es preparado al día para asegurar la máxima frescura y calidad. Sin embargo, también contamos con una carta que incluye una selección de platos basados en nuestros menús diarios, para que siempre encuentres algo que te encante.
¡Te esperamos para disfrutar de una experiencia gastronómica única en Alenda Restaurante!
Menú Castiello
Aperitivos
Setas silvestres, yema y carbonara
Pesca del día
Lingote de Cordero Xaldu
(Este plato cambiará según mercado)
Queso Cabrales del Teyedu D.O de Jose Cuervo
Chocolate, café y frutos secos
63€ / persona IVA incluido. Los menús se sirven a mesa completa. Todos los menús están sujetos al mercado e inspiración, así como al producto que nos ofrezca nuestra huerta. Lo que se mantiene es la estructura del menú.*Incluye un servicio de pan por persona*.
Menú Rodiles
Aperitivos
Ostra Daniel Sorlut, escabeche de perdíz y nuez
Guisante de nuestra huerta y emulsión de higuera
Bonito del Cantábrico, tomate y salazones
Pesca del dia
Ternera asturiana
(Este plato cambiará según mercado)
Chocolate, café y frutos secos
73€ / persona IVA incluido. Los menús se sirven a mesa completa. Todos los menús están sujetos al mercado e inspiración, así como al producto que nos ofrezca nuestra huerta. Lo que se mantiene es la estructura del menú.*Incluye un servicio de pan por persona*.
Menú alenda
Aperitivos
Bonito del Cantábrico, salazones y encurtidos
Guisante de nuestra huerta con emulsión de nuestra figar
Ostra Daniel Sorlut, escabeche de perdiz y nuez
Coliflor, levadura y trufa de verano
Papada, quisquilla y caldo de cocido
Pesca del día
Pichon de Bresse con remolacha
Manzana, laurel y sidra
Chocolate, café y frutos secos
88€ / persona IVA incluido. Los menús se sirven a mesa completa. Todos los menús están sujetos al mercado e inspiración, así como al producto que nos ofrezca nuestra huerta. Lo que se mantiene es la estructura del menú.*Incluye un servicio de pan por persona*.
«consultar disponibilidad»